Proprio le materie prime sono trasformate ed amalgamate direttamente da noi, senza segreti e in linea con i temi e le leggi della natura
Composto dal 70% di carne di pecora e dal 30% di carne di maiale, possiamo considerarlo un prodotto che nasce e cresce dal territorio Padovano, coinvolgendo le tipicità della zona.
Il salamino stagionato è garantito perché 100% artigianale, infatti non ci sono interventi esterni o materie prime importate, ma parliamo di un prodotto genuino, senza additivi e conservanti aggiunti.
Lasua stagionatura viene controllata ogni giorno, all’interno degli ambienti della Foscarina, in modo da garantirne la salubrità e le tempistiche di maturazione.
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